Vous n’avez pas à utiliser un four traditionnel pour cuire une pizza fraîche ou congelée, si vous êtes un aficionado de la croûte croustillante, vous pouvez faire cuire votre pizza sur un barbecue gaz ou au charbon de bois.

Alors que le temps de cuisson varie selon les différents types de pizza, vous saurez que la pizza est prête lorsque la croûte sera bien dorée.

Instructions

 

Préchauffez votre barbecue gaz à 200 degrés Celsius.

Posez votre pizza fraîche ou retirez l’emballage ou le carton de la pizza congelée, puis placez-la directement sur le centre de la pierre à pizza pour barbecue.

Pour une pizza mince la cuisson est d’environ 15 à 20 minutes.

Tournez la pizza, au bout de 10 minutes et cuire 5 à 10 minutes supplémentaires ou plus si besoin

Gardez le couvercle fermé pendant la cuisson de la pizza.

Il est important de régler les brûleurs à feu moyen pour avoir une cuisson douce d’environ 15 minutes.

Si les brûleurs sont réglés trop fort, vous risquez de brûler la pâte avant que le coeur de la pizza ne soit cuite.